Jamur merang (Volvariella volvacea) adalah jenis jamur yang biasanya dikonsumsi sebagai makanan dan sering digunakan dalam masakan Asia, terutama dalam hidangan Tiongkok. Jamur ini juga dikenal dengan sebutan "jamur sayur" karena teksturnya yang renyah dan rasa yang lezat.

Berikut beberapa informasi tentang jamur merang:

1. **Penampilan**: Jamur merang memiliki tudung berbentuk payung yang dapat berubah dari putih ke cokelat muda seiring pertumbuhannya. Bagian bawah tudung memiliki lipatan ganda yang sering terlihat seperti rok atau rok payung terlipat. Struktur ini adalah ciri khas yang membedakan jamur merang dari jenis jamur lain.

2. **Rasa dan Tekstur**: Jamur merang memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang renyah saat dimasak. Mereka memiliki aroma jamur yang khas dan bisa menyerap rasa bumbu dan bahan lain yang digunakan dalam masakan.

3. **Penggunaan Kuliner**: Jamur merang sangat serbaguna dalam penggunaannya. Mereka bisa direbus, ditumis, digoreng, atau dijadikan bahan dalam berbagai hidangan, seperti sup, tumisan, dan rebusan.

4. **Nilai Nutrisi**: Jamur merang mengandung protein, serat, vitamin B kompleks, serta mineral seperti kalium dan fosfor. Meskipun mereka bukan sumber protein utama, mereka dapat menjadi tambahan yang baik dalam diet seimbang.

5. **Kandungan Air Tinggi**: Jamur merang memiliki kandungan air yang tinggi, sehingga mereka mungkin mengempang saat dimasak. Oleh karena itu, sebaiknya mereka dimasak hingga cukup matang agar mendapatkan tekstur yang baik.

6. **Budidaya**: Jamur merang juga dapat dibudidayakan di berbagai tempat dengan lingkungan yang tepat. Karena ini, mereka sering menjadi pilihan populer dalam pertanian jamur skala kecil.

Jamur merang adalah pilihan yang populer dalam hidangan Asia karena rasa dan teksturnya yang lezat. Mereka juga memiliki nilai nutrisi yang baik, sehingga sering menjadi tambahan sehat dalam berbagai hidangan.

jamur merang 250 gram

jamur merang 250 gram

Rp 18.000

Deskripsi