Nigara Hamono: Warisan 350 Tahun Keahlian Pedang Jepang

Nigara Hamono adalah pembuat pisau Jepang dengan sejarah lebih dari 350 tahun, berakar dari penunjukan resmi oleh Domain Tsugaru untuk menempa pedang samurai tradisional. Sebagai salah satu dari sedikit ahli pedang bangsawan (kaji) yang masih aktif di Jepang, mereka terus melestarikan seni tempa baja yang telah diwariskan selama berabad-abad.

Tokoh berpengaruh dalam sejarah mereka adalah Nigara Kunitoshi ke-5, ahli pedang terkemuka era Showa. Penerusnya, Tsuyoshi Yoshizawa, kini menjabat sebagai pandai besi generasi ke-8, didampingi ayahnya Toshiju Yoshizawa yang membawa pengaruh seni dan musik ke dalam proses kreatif pembuatan pisau.

Meskipun pembuatan pedang tidak lagi menjadi fokus komersial, teknik tempa tradisional seperti forge welding dan pengerjaan palu tetap menjadi inti setiap pisau yang mereka hasilkan, menjadikan pisau Nigara Hamono bukan sekadar alat dapur, melainkan karya seni sejati.

Komitmen ini diakui secara resmi dengan sertifikasi sebagai Kerajinan Tradisional Prefektur Aomori pada Desember 2007.

Tipe: Gyuto (Chef Knife)
Konstruksi: San-mai
Gerinda: Dua Sisi

Jenis Baja:
Hagane (baja inti) — Aogami Super Carbon Steel
Jigane (baja pelapis) — Soft Stainless

HRC: 63+
Finishing: Tsuchime (Tempa Palu), Kurouchi (Blacksmith Finish)

Panjang Bilah: 200mm
Ketebalan Punggung Bilah: 2,3mm, 2.1mm, 1.9mm
Tinggi Bilah di Tumit: 50mm

Panjang Gagang: 135mm
Material Gagang: Kayu Ebony Mono (Gagang Premium)

Panjang Keseluruhan: 345mm
Berat: 180g

MADE IN JAPAN
* Setiap pembelian pisau di Shinsei mendapat Lifetime Stay Sharp Sharpening (Jasa Asah Seumur Hidup) T&C applies.

Nigara Hamono Aogami Super Stainless Clad Kurouchi Tsuchime Gyuto 210mm

Nigara Hamono Aogami Super Stainless Clad Kurouchi Tsuchime Gyuto 210mm

Rp 2.995.000

Deskripsi