Jantung ayam beku adalah produk jeroan unggas yang diawetkan dengan proses pembekuan untuk menjaga kualitas dan memperpanjang masa simpannya, sering dijual dalam kemasan higienis.

Karakteristik Jantung Ayam Beku

Warna: Jantung ayam yang baik memiliki warna merah cerah atau merah marun. Hindari yang warnanya kusam atau keabu-abuan, yang menandakan penurunan kualitas.
Tekstur: Dalam kondisi beku, teksturnya keras. Setelah dicairkan, dagingnya harus terasa kenyal dan elastis, bukan lembek atau berlendir.
Bau: Jantung ayam beku yang berkualitas tidak mengeluarkan bau amis atau menyengat yang tidak biasa. Bau amis yang kuat setelah dicairkan bisa menjadi tanda bahwa produk sudah tidak segar.
Kondisi: Biasanya sudah dibersihkan dari lemak dan pembuluh darah besar sebelum dibekukan, siap untuk diolah.
Kemasan: Dijual dalam kemasan rapat dan kedap udara untuk mencegah kontaminasi dan freezer burn (kondisi kering akibat pembekuan).

Kandungan Nutrisi

Meskipun ukurannya kecil, jantung ayam kaya akan nutrisi. Dalam 100 gram jantung ayam matang, terkandung sekitar:

Kalori: 185 kkal
Protein: 26 gram, penting untuk pembentukan otot.
Zat Besi: Penting untuk mencegah anemia.
Zinc (Seng): Berperan dalam fungsi kekebalan tubuh dan penyembuhan luka.
Vitamin B12: Mendukung produksi energi.

Jantung Ayam Frozen 1kg

Jantung Ayam Frozen 1kg

Rp 30.990

Deskripsi