Kecap Asin Merah dari Djoe Hoa (sering disebut juga sebagai Kecap Ikan Cap Ikan Merah) adalah bumbu legendaris asal Tegal yang sudah diproduksi sejak tahun 1942. Berbeda dengan kecap asin kedelai pada umumnya, produk ini merupakan kecap sari ikan yang memberikan aroma dan rasa umami yang lebih kuat.

Karakteristik Produk

Bahan Utama: Terbuat dari hasil fermentasi ikan pilihan dengan garam dan air.
Profil Rasa: Memiliki perpaduan rasa asin yang unik dengan sedikit sentuhan asam yang menyegarkan.
Aroma: Memiliki aroma ikan yang khas dan tajam, namun tidak amis berlebihan saat sudah tercampur dalam masakan.
Sertifikasi: Sudah mengantongi sertifikat Halal MUI dan izin BPOM RI, sehingga aman dikonsumsi masyarakat luas.

Kegunaan dalam Masakan

Kecap ini sangat populer digunakan sebagai penyedap pada berbagai hidangan seperti:

Masakan Berkuah: Bakso, soto, dan sup untuk memperkuat kaldu.
Aneka Mie: Mie ayam, mie goreng, atau kwetiau.
Chinese Food: Digunakan untuk tumisan, nasi goreng, dan masakan seafood agar mendapatkan aroma "wok hei" yang otentik.

Djoe Hoa Kecap Ikan Merah 620ml

Djoe Hoa Kecap Ikan Merah 620ml

Rp 48.990

Deskripsi